-
ООО «Адель» – генеральный директор Меджевитенко Г.Г.. Адрес: Сахалинская область г. Холмск ул. Железнодорожная д. 92 Тел. 8(42433)7-00-95(продукты питания)
-
АО «Молочный комбинат Южно-Сахалинский» – управляющий Курносов А.Г. Адрес: Сахалинская область, Южно-Сахалинск, проспект Мира д.17 Тел. 8(4242)43-34-71(молоко)
-
ИП "Крутихина" хлебобулочные изделия г. Холмск
-
ОАО "Колосс" г. Южно-Сахалинск
Ответственный по организации питания
Свиридова Виктория Викторовна, тел. 89006602554, e-mail sosh.kostromskoe@mail.ru
Нормативно-правовая документация и документы организации
В МБОУ СОШ с. Костромское в соответствии с федеральным законом от 29.12.2012 г. № 273 –ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» разработана следующая документация.
Акты (справки) о работе комиссии родительского контроля (плановые и внеплановые проверки организации горячего питания)
АКТ 1
АКТ 2
АКТ 3
Дополнительная информация
Телефоны горячей линии по питанию:
ОНФ 8-800-200-04-11
Министерство образования Сахалинской области 8(4242)707-936
Лапшина Ирина Игоревна тел.8-(42433)-2-00-96
Директор школы Плюснин Юрий Владимирович - 842423398173
Ответственный за организацию питания Свиридова Виктория Викторовна, тел. 89006602554, e-mail sosh.kostromskoe@mail.ru
Информация об условиях питания и охране здоровья обучающихся
Организация питания в школе осуществляется Собственной службой (повара в штате школы). Оно является важнейшей частью качественного образования детей. Для учеников начальных, средних и старших классов ввиду их повышенной активности на уроках и переменах требуется большое количество питательных веществ. И такие значительные энергетические затраты должны компенсироваться соответствующими горячими блюдами, ежедневно подаваемыми в нашем образовательном учреждении. Каковы же основные характеристики, особенности и требования к школьному питанию в нашей школе?
С положением об организации питания в школе можно ознакомиться подробно на официальном сайте нашего учебного заведения или непосредственно у руководства школы.
Основные пункты положения:
-
Положение и приказы устанавливаются образовательным учреждением на неопределенный срок и распространяются на всех учащихся.
-
Положением гарантируется высокое качество и безопасность питания для школьника, а также удовлетворение основных потребностей его организма.
-
В школе организован пищевой блок (столовая, кухня, моечная, помещения для хранения продуктов) для полноценного питания учащихся.
-
Рацион и режим питания разработан согласно всем эпидемиологическим требованиям.
-
Гигиенические показатели продуктов должным соответствовать Санитарно-Эпидемиологическим нормам.
-
Горячее питание организовывается для каждого класса с учетом учебного режима школьников. Столы в пищевом блоке заранее накрываются.
-
Контроль питания в школе осуществляется уполномоченным лицами.
Горячее питание в школе включает в себя калорийность, энергетическую ценность, содержание витаминов и полностью соответствует потребностям подрастающего организма. Классический школьный обед состоит из двух блюд- первого и второго. На первое предлагается горячее жидкое блюдо (борщ, суп любого вида, щи, рассольник). На второе блюдо мясное или рыбное, либо из птицы. В качестве гарнира может быть использована рисовая, гречневая, макароны различных сортов, картофель или картофельное пюре, овощное рагу. Часто в порцию добавляется подливка. Школьный обед также содержит горячий или холодный напиток: компот, кисель, чай. К горячим блюдам предлагается пшеничный или ржаной хлеб.
Организация горячего питания в школе обеспечивает полную безопасность предлагаемых продуктов. Рацион питания различных возрастных групп составляется отдельно с учетом требуемой питательности и калорийности продуктов. Продукты проходят необходимую термическую обработку. Недельный рацион питания разнообразен, однако возможно его повторение в конкретные дни недели. Блюда готовятся непосредственно перед приемом пищи. Питание доступно и для учащихся с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как отдается предпочтение таким способам приготовления продуктов, как варка, тушение, приготовление на пару или в духовке. Рацион питания соответствует составленному меню, однако при надобности допускается замена блюд другими, равноценными им по питательности и энергетической ценности. Ежедневное меню представлено учащимся для ознакомления, его вывешивают перед входом в столовую школы. Прием продовольствия от поставщиков сопровождаться получением необходимых документов, свидетельствующих о качестве и безопасности продукции. Транспортировка продуктов в учебное заведения соответствует санитарным требованиям.
Сотрудники пищеблока постоянно носят специальную одежду (халат, фартук), головной убор, маску, резиновые перчатки и рабочую обувь. Рабочая одежда и обувь содержится сотрудниками в чистоте. Верхняя одежда и уличная обувь оставляется в специальном помещении для персонала. Сотрудники обязаны хорошо мыть руки и стричь ногти (запрещено наносить лак). О перенесенных и сопутствующих заболеваниях сообщается руководству школы. Каждый сотрудник пищевого блока имеет должную квалификацию и необходимые документы.
Производственный Контроль за организацией питания в школе осуществляется на постоянной основе.
-
Контроль осуществляется уполномоченными лицами.
-
Осуществляется контроль за соблюдением санитарных норм и за своевременным проведением необходимых профилактических мероприятий.
-
Проверка организации питания в школе осуществляется согласно плана, по заранее установленной программе.
-
Уполномоченным лицом проверяется документация по питанию общеобразовательного учреждения и официально оформленные результаты лабораторных исследований.
-
Обязательной проверке подвергается соблюдение гигиенических санитарных норм сотрудниками пищевого блока.
-
Результаты проведенного контроля передаются руководству учебного заведения и при необходимости сообщаются родителям учащихся.
Требования к организации питания в школе соблюдаются неукоснительно. В школьном пищеблоке выделены специальные отделения, в которых осуществляется хранение и приготовление пищевых продуктов. Размеры помещения, число посадочных мест, а также набор посуды и столовых приборов соответствуют количеству учащихся в школе. Склады для хранения продуктов размещаются на первом этаже здания. Учащиеся школ не имеют права присутствовать в производственных помещениях пищевого блока. К предварительному накрытию столов привлекаются ученики средней школы (старше 14 лет).
Выполнение вышеуказанных требований регулируется законом об организации питания в школах. Статья 37 Закона об Образовании содержит все нормативные акты по данному вопросу. Учащиеся школы получают образование, связанное с формированием их рациона питания. В связи с такой необходимостью в школе проводятся массовые мероприятия, классные часы и профилактические беседы с учащимися на тему правильного и здорового питания.
В МБОУ СОШ с. Костромское в соответствии с федеральным законом от 29.12.2012 г. № 273–ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» питание обучающихся включает в себя:
-
Организацию питания обучающихся;
-
Для обучающихся школы разработана программа по формированию установок на использование здорового питания;
-
Питание в школе организовано для всех обучающихся.
- Родители обучающихся имеют возможность доступа в школьную столовую.
